Професионална камерна вакуум машина CASO VacuChef 50 1416

Предимства при използване на професионална камерна машина за вакуумиране CASO VacuChef 50 1416:

ОЧАКВА СЕ ДОСТАВКА ОКОЛО 17.10.2022

• Мощност: 300 W
• Електрическо захранване: 220-240V~, 50Hz
• Капацитет на вакуум помпа: 70 л / мин.
• Външни размвери: 360 mm x 210 mm x 290 mm
• Камерна машина за вакуумиране  предназначена за продължителна /търговска употреба
• Корпус и камера: висококачествена стомана
• Двойно запечатваща лента: запечатва пликове с максимална широчина  до 30 см
• Възможност за вакуумиране на мокри пликове или пликове съдържащи течности
• Мощна професионална вакуум помпа с капацитет 70 литра в минута
• Механичен маометър за отчитане на налягането при вакуумиране
• Максимално налягане: -0,95 bar
• Камерата с прозрачен капак от закалено стъкло (Temperglas)
• Дигитален дисплей, който показва времето на вакуумиране и времето за запечатване
• Възможност за регулиране времето за вакуумиране и времето за запечатване
• Функция "Мариноване на храни"
• Машината за вакуумиране VacuChef 50 се доставя в комплект със следните компоненти:
• Машина за вакуумиране VacuChef 50
• Маркуч за вакуумиране 

30  високо-качествени плика за вакуумиране с размери (28 x 25 cm)

1 запечатваща лента

1 уплътнение 

1 един филтър

1 адаптер

1 маркуч за вакуумиране на кутии/буркани за вакуумиране

Ръководство с инструкции за употреба

ВАЖНО!

Професионална камерна вакуум машина CASO VacuChef 50 1416 РАБОТИ С ГЛАДКИ И ГОФРИРАНИ ПЛИКОВЕ И РОЛКИ.

Препоръчителна дебелина на релефните/гофрирани пликове и ролки - над 105микрона

Препоръчителна дебелина на гладките пликове - 70-90микрона - възможно е ако пликовете са качествени да работи и с пликове с дебелина 70микрона!

Техническа спецификация на CASO VacuChef 50 1416:

Размери на камерата:310 x 90 x 220 mm, около 4 l

Тегло: 9 кг

Гаранция: 24 месеца за физически лица!

Забележка!

Бързоразвалящи се храни, които са били затоплени, размразени или на стайна температура трябва да се консумират незабавно.

Преди да преминете към вакуумиране и запечатване на храни е необходимо да се спазят строги хигиенни изисквания, като измиване на ръцете и почистване на всички прибори и повърхности, които ще бъдат в контакт с храната.

Вакуумирани бързоразвалящи се храни трябва незабавно да се приберат в хладилник или фризер. Да не се оставят на стайна температура – опасност от разваляне!

Срокът на годност на сухи храни като ядки, кокос или зърнени храни, ще бъде удължен при съхранение във вакуумиран плик, в проветриво и тъмно помещение. Кислородът и топлата температура водят до гранясване на храни с високо съдържание на мазнини.

Плодове и зеленчуци, като ябълки, банани, картофи и кореноплодни зеленчуци, трябва да се обелят, преди вакуумиране, за да се удължи срока им на годност.

Някои пресни зеленчуци, като броколи, карфиол и зеле, при охлаждане отделят газове. Такива зеленчуци се бланшират предварително, преди да се вакуумират и охладят.

Основната функция на този уред е да съхранява голяма гама от храни, за да запазва свежестта, вкуса и качеството им и/или да удължава срока на годност. Като цяло вакуумната опаковка поддържа храната свежа до осем пъти по-дълго от другите традиционни методи за съхранение на храни. Опаковането в условия на вакуум намалява процеса на разваляне на хранителните продукти и спестява финансови средства.

Може да се съхраняват предварително приготвени ястия на порции или цялото количество.

Предварително храни за пикници и къмпинг пътувания или барбекюта.

Отстранява се пренатоварването на фризера.

Пакетирани храни, като месо, риба, птици, морски дарове и зеленчуци, могат да се съхраняват в хладилник или фризер.

Увеличаване на срока на годност на сухи храни, като боб, ядки и зърнени храни.

Опаковането в условия на вакуум е подходящо за пакетиране на предмети. Поддържайте чисти и сухи принадлежности за къмпинг, като кибрит, аптечки и дрехи. Съхранявайте среброто и предмети с колекционерска стойност без опасност от повреда от въздух и влага.

По време на опаковане на продукти в условия на ваккум се извлича въздуха от плика или контеймера за вакуумиране. Те остават затворени, без достъп на въздух и се спира или забавя процеса на разваляне на хранителните продукти. Вакуумираните продукти могат да се съхраняват от три до пет пъти по-дълго от обикновено съхранение. Запазват се вкусът и витамините съдържащи се в храната. По този начин хранителните продукти са защитени от изсушаване, окисляване, от бактерии и плесени. Вакуумното опаковане е процес на консервиране, който се препоръчва за пресни храни и трябва да бъде придружен от съхраняване на ниски температури. Вакуумираните продукти трябва да се съхраняват в хладилник, фризер или охладител, за да се постигнат най-добри резултати за по-дълго време. Съхранени хранителни продукти в стандартна опаковка трябва да се консумират за кратко време, в рамките на няколко часа или дни. Опаковането на хранителни продукти в условия на вакуум, се използва с цел подобряване на организацията на работа, запазване на хранителните продукти по здравословен начин и спестяване на пари:

Може да се използва в следните случаи:

• да се опаковат хранителни продукти в херметични условия, като по този начин се удължава срока на годност на храната;
• за приготвяне на здравословни ястия, като меню за цяла седмица,
• да запазите по-дълго марулите, зеленчуците и билките (те остават хрупкави и свежи);
• във фризера се освобождава повече място;
• хранителните продукти са защитени от изсушаване и окисляване;
• процеса на мариноване е бърз и ефикасен (20 минути във вакуум са достатъчни);
• възможно е да се опаковат месни продукти, колбаси и сирена, които преди това са били вакуумирани (ароматът се запазва);
• спестявате пари, защото всички остатъци от процеса на готвене, могат да бъдат консервирани и консумирани по-късно;
• всички видове плодове и зеленчуци могат да бъдат закупени през сезона, вакуумирани и съхранени на ниска температура за дълъг период от време.